広島・十日市に巻きずし店「わらべ」−元競輪選手が開業

店長の井ノ下英二さんは元競輪選手。選手時代から食生活には気をつけていたものの、「わらべ」（広島県三次市）のおかみ・沢口則子さんと出会ったことが巻きずし店を運営する転機になったという。

　井ノ下英二元選手のプロフィール。とは言ってももう引退されていますが。72期でまだ30代半ばでの転進です。沢口則子さんという方は広島では結構有名な方のようですね。競輪選手としてはパッとしなかったようですが、第二の人生は、巻きずし屋だけに太く長く生きてもらいたいところです。